Rösttrommel
2019

Menüfolge

OrtRösttrommel auf AEG
Amuse GueuleWild | Brombeere | Grünkohl | Miso
VorspeiseBunte Beete | Kräuter | Grapefruit | Kaffee | Brot
HauptspeiseKaninchen | Orange | Karotte | Kaffee
DessertSchokolade | Karamell | Kondensmilch |
Kaffee | Rote Beete
Die Rösttrommel ist eine Spezialitätenkaffeerösterei mit Fokus auf saisonale Kleinsternten, sogenannte Microlots. Die Suche nach neuen, spannenden Kaffees, die begeistern, ist der Kern der täglichen Arbeit in der Rösttrommel. Ökologische und soziale Nachhaltigkeit sind hier ein wichtiges Anliegen.
Für unser Pop-Up Konzept öffnete die Rösterei in etwas anderer Manier ihre Pforten und wir durften unser Fine Dining Menü mit einer ordentlichen Kaffeenote präsentieren.

Wir freuen uns
auf eure Buchung!