Menü

Menü | Naschplan-Auszug

Amuse Gueule	Geräucherter Saibling \| Gurken-Senf-Chutney \| Dillgranite \| Kürbis-Pumpernickel-Erde
Vorspeise	Thunfisch \| Sellerie \| Wasabi \| Tabouleh \| Kimchi
Suppe/Zwischengang	Pastinake \| Quitte \| Creme Fraiche \| Lachs
Hauptspeise	Lamm \| Buttermilch \| Erbse \| Whiskey
Dessert	Tonkabohne \| Schokolade \| Kumquat

Naschplan Menü Herbst/Winter

Ein gutes Menü ist eine Sinfonie, die wir mit unseren Kunden komponieren. Ob klassisch, verspielt oder modern: Kulinarische Hits interpretieren wir neu. Und fügen Geschmäcker aus aller Welt ein. Statt traditionell Fränkisch, kochen wir lieber zeitgemäß. So bleibt das Menü spannend, sorgt für lebendige Gespräche und intensive Begegnungen.