Fingerfood
Fingerfood

Fingerfood | Naschplan-Auszug
RIND | GURKE | WACHTEL | ROTE BEETE | ZWIEBEL |
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ENTE | ORANGE | ROTE BEETE | BUCHENPILZ |
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THUNFISCH | LAUCH | CHILI | LIMETTE |
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ROTE BEETE | AVOCADO | HASELNUSS | FELDSALAT |
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KOKOS | LIMETTE | HEIDELBEERE | MANDELN |
Höchster Genuss, direkt von der Hand in den Mund. Ob Surfer Food, bayerische Tapas oder internationale Leckereien: Wir machen den kleinen Happen zum großen Geschmackserlebnis. Essgewohnheiten bürsten wir gegen den Strich. Klassiker interpretieren wir neu. Gerne auch vegetarisch oder süß. Hauptsache unwiderstehlich.







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Wir freuen uns
für euch zu kochen!
Buffet
Buffet

Buffet | Naschplan-Auszug
Aufstriche |
Rote Zwiebel Cranberrychutney |
Salate | Winterlicher Salat „Tel Aviv“ |
Vorspeisen |
Ente | Kumquat | Salat | Mandarine |
Suppe | Kartoffel | Trüffel | Brot |
Hauptgänge | Lammrücken | Kartoffelkloß |Blumenkohl |
Dessert |
Kürbis | Pflaume | Granola |
Was einfach hingestellt wird, schmeckt abgestanden. Deshalb verwenden wir nur frische Qualität – und kochen am liebsten live am Buffet. Aus weltweiten und regionalen Genüssen stellen wir für jeden Gast eine spannende Geschmacksreise zusammen.






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Flying Buffet
Flying
Buffet

Flying Buffet | Naschplan-Auszug
Vorspeisen | Ziegenkäse | Radicchio | Granatapfel | Walnuss Lachs | Ricotta | Nuss Rind | Gurke | Wachtel | Rote Beete | Zwiebel |
Suppe | Kartoffel | Trüffel | Knoblauch |
Hauptgänge | Schwein | Apfel | Rotkohl | Knödel | Aprikose Ochse | Reis | Vanille | Karotte Kürbis | Curry | Aprikose | Reis | Koriander |
Dessert | Weiße Schokolade | Walnuss | Mascarpone | Sauerkirsch |
Wenn einem die Häppchen in den Mund fliegen, bleibt die Feier in Bewegung. Internationale Leckereien oder lokale Schmankerl. Fleisch, Fisch oder Gemüse. Slow Food oder Fine Dining: Wir servieren das fliegende Buffet mit rebellischem Akzent. Da wird jeder Bissen zur Inspiration. Und trotzdem werden alle satt.





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Menü
Menü

Menü | Naschplan-Auszug
Amuse Gueule | Geräucherter Saibling | Gurken-Senf-Chutney | Dillgranite | Kürbis-Pumpernickel-Erde |
Vorspeise | Thunfisch | Sellerie | Wasabi | Tabouleh | Kimchi |
Suppe/Zwischengang | Pastinake | Quitte | Creme Fraiche | Lachs |
Hauptspeise | Lamm | Buttermilch | Erbse | Whiskey |
Dessert | Tonkabohne | Schokolade | Kumquat |
Ein gutes Menü ist eine Sinfonie, die wir mit unseren Kunden komponieren. Ob klassisch, verspielt oder modern: Kulinarische Hits interpretieren wir neu. Und fügen Geschmäcker aus aller Welt ein. Statt traditionell Fränkisch, kochen wir lieber zeitgemäß. So bleibt das Menü spannend, sorgt für lebendige Gespräche und intensive Begegnungen.






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BBQ
BBQ

BBQ | Naschplan-Auszug
Aufstriche |
Chorizo-Frischkäse mit Honig & Oregano |
Salat | Original Caesar’s Salad |
Suppe | Zwiebel | Bier | Käse |
Hauptgang |
Konfierte Rinderrückensteaks |
Beilage |
Gefüllte Spitzpaprika mit Tomaten-Couscous, |
Dip |
Roasted Onion |
Dessert |
Grilldessert Pina Colada 2.0 |
Grillen ist eine eigene und besondere Sprache. Mit Spare Ribs, Pulled Pork und lange marinierten Homemade Rubs in bester Qualität bringen wir BBQ zur Meisterschaft. Bei Premium Burgern, vegetarischen Spezialitäten, Salatbuffet und gegrillten Desserts wird jeder Gast zum BBQ-Fan.
Unser BBQ gibt es in der Family und Friends Box auch im Online-Shop für zu Hause zu bestellen:





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Streetfood
Streetfood

Streetfood Stände | Naschplan-Auszug
Streetfood No. 1 | Hütt’n Döner |
Streetfood No. 2 | Italian Pasta |
Streetfood No. 3 | Bloody Mary Beef-Bowl vs. Jackfruit-Bowl |
Streetfood No. 4 |
Grilled Cheese |
Streetfood No. 5 | Geschmorte Eintöpfe |
Streetfood No. 6 | Flammkuchen |
Streetfood No. 7 – … | und vieles mehr |
Straßenküche ist ehrlich, kontrastreich, leidenschaftlich. Sie erzählt vile von der Welt und ihren Menschen. Durch edle Zutaten machen wir das schnelle Essen salonfähig – Bowls, Thaifood oder Pulled Beef Brisket, aber auch Crêpes oder Crumbles. Für echten Genuss ohne Knigge. Und ohne Warteschlange.





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Patisserie
Patisserie

Patisserie | Naschplan-Auszug
Kuchen | New York Cheesecake |
Tartes | Apfel-Streusel-Tarte |
Torten | Brownie Frischkäse Torte |
Kleinteile | Blaubeer Tartelettes |
Feingebäck | Mandelcroissants |
Manche Torten sehen toll aus. Bei uns schmecken sie außerdem. Mit der Erfahrung unserers Café Wohllebens liefern wir mobile Kaffeehauskultur in Vollendung. Von Tartes, Feingebäck und Petits Fours über klassische Süßspeisen bis hin zur perfekten Patisserie: Wir vergolden den Augenblick.
Einen Teil unserer Patisserie könnt ihr euch für zu Hause im Café Wohlleben Online Shop bestellen:








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