FICHTE45 2022
FICHT45
2022

Menüfolge
Amuse Gueule | Buttermilch | Sauerklee | Fleur de Sel |
Vorspeise |
Saibling | Beete | Zitrone | Blüte |
Zwischengang |
Pastinake I Madeira I Salbei I Sauerampfer |
Hauptspeise |
Rind I Schwarzwurzel I Karotte I Kraut I Malz |
Dessert |
Zitronenmelisse I Milch I Rhabarber I Gänseblümchen |
Guess who‘s back?! Nach langen zwei Jahren Zwangspause durften wir am vergangenen Freitag, 04.03. endlich wieder los legen und zu unserem ersten Pop Up Menü 2022 laden. Unsere Menüabfolge stand ganz unter dem Motto: „Wildkräuter der Stadt“, perfekt abgestimmt auf unsere ausgewählte Location: Fichte45, Nürnberg. We love it!


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Muttertagsbrunch 2021
Muttertagsbrunch 2021

KEEPERS AND COOKS MUTTERTAGSBRUNCH 09.05.2021 IM SPORTPARK RONHOF | THOMAS SOMMER
Liebe Gäste,
der Termin für unser Muttertagsbrunch steht fest. Mit großer Hoffnung, dass er wie geplant stattfinden kann, laden wir euch am 09.05.2021 von 10:00 – 14:00 Uhr zu uns ins Ronhof Stadion | Thomas Sommer ein.
An diesem besonderen Tag möchten wir euch die Möglichkeit geben, euren Mamas einfach mal Danke zu sagen. 😉
Der Brunch findet outdoor statt und zwar direkt neben den Fußballfeld, mitten im Herzen des Stadions.
Als kleines Extra-Bonbon gibt die SpVgg ab 11:00 Uhr eine kleine Stadionführung für begeisterte Fußballfans und Wissbegierige.
Anbei präsentieren wir euch Auszüge aus unserem Brunch sowie unser persönliches “LOOK & FEEL”.
Naschplan Muttertagsbrunch:
Brot/Brötchen:
Brioche, Croissants, Chiasamenbrötchen, Roggenbrötchen, Hausbrot, Steinofenbaguette, Malzbrot
Aufstrich:
Kirsch-Zartbittermarmelade, getrocknete Tomaten-Basilikumfrischkäse, Hüttenkäse mit Bärlauch, Lemon Curd
Wurst:
Parmaschinken, Serrano-Schinken, Kräuterschinken, Edelsalami, niedergegartes Curryhähnchen
Käse:
Heumilchkäse, Wiesenblütenkäse, Camembert, Brie, Appenzeller
Müsli/Joghurt:
Birchermüsli mit Pekannuss, Gojibeere, Birne und Apfel, Schokomüsli, Nussgranola, Vollmilchjoghurt, Erdbeer-Vanilleskyr, Kokos-Sojajoghurt
Frisches Obst:
Ananas, Kiwi, Traube, Mango, Cantaloupe-Melone
Frische Drinks:
Frische Vollmilch, frisch gepresster Orangensaft, Birne-Kiwi-Spinat-Smoothie , Minzwasser, Gurkenwasser
Eierstation:
Egg-Muffins mit Tomate und Spinat, Rühr- und Spiegelei frisch zubereitet mit: Bacon, Schnittlauch, Petersilie, Tomate, Paprika nach Wahl
Süße Kleinigkeiten:
Brownie mit Himbeermascarpone und Macadamia, Apfel-Zimtschnecken, Mandelcroissants
Salat:
Büffelmozzarella, Kumato, Bärlauchöl, Maracujareduktion, Frisée- und Rucolasalat
Vorspeisen:
Spargel-Crème Brûlée, bunte Tomaten, rote Zwiebelcreme, Kräuterbrotcrunch
Vitello Avocado: rosa Kalbsrücken mit Avocadocrème, Kapern, Radieschen, Wildkräuter und Limettendressing
Hauptgänge:
Tranchen vom niedergegarten Roastbeef, Süßkartoffelpüree, gegrilltes Gemüse, Portweinjus, Zwiebel-Kirschchutney
Gnocchis mit Bärlauchpesto, grüner und weißer Spargel und Ziegenfrischkäsebrösel
Dessert:
Beerencurd-Tartelettes mit Baiser und Beeren, Mousse au Chocolat mit Heidelbeere und Cookiecrumble, Mini Cheesecake mit Mango-Maracujaglacé
Adresse:
Sportpark Ronhof | Thomas Sommer – Laubenweg 60, 90765 Fürth
Beginn: 10:00 Uhr
Ende: 14:00 Uhr
Preis pro Person:
45,00 € pro Person zzgl. Getränke (außer frische Drinks Aufzählung Naschplan)
Weitere Details:
Je nachdem, wie die Hygiene- & Abstandsregelungen zu diesem Zeitpunkt sind, werden wir diese entsprechend umsetzen und ihr bekommt in der Woche zuvor nochmal einen kurzen Reminder mit allen wichtigen Hinweisen.
Buchungen sind bis 06. Mai 2021 möglich.
Hierbei handelt es sich um eine verbindliche Anmeldung. Im Falle einer Stornierung fallen 30% Gebühren an.
Sollte die Veranstaltung aufgrund von Corona nicht stattfinden können, senden wir euch den Muttertagsbrunch á la Keepers and Cooks in the Box Style nach Hause.
Buchung
Bitte tragt eure Daten im nachfolgenden Formular ein und schließt am Ende mit der Bezahlung via Paypal ab. Ihr erhaltet eine Bestätigungsmail und anschließend in einer separaten Mail eure Rechnung. Sollten Fragen aufkommen, könnt ihr euch jederzeit bei uns melden. Wir freuen uns auf euch. 🙂

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Galerie Mühle 2020
Galerie Mühle
2020

Menüfolge
Ort | Galerie Mühle |
Amuse Gueule | Kalb | Petersilie | Senf | Frühlingslauch |
Vorspeise | Rind | Malz | Zwiebel | Ingwer | Rettich |
Hauptspeise | Schwein | Petersilie | Weißkraut | Bacon |
Dessert | Mandel | Vanille | Himbeere | Muscovado | Honig |
Ganz ohne einen Menüabend lassen wir das Jahr 2020 nicht – deshalb: We give it another try – nachdem der März abgesagt werden musste.








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GrapeFood 2019
GrapeFood
2018

Menüfolge
Ort | GrapeFood |
Amuse Gueule | Ente | Pflaume | Rote Beete |
Vorspeise | Granny Smith | Meerrettich | Yuzu | Milch |
Hauptspeise | Kabeljau | Rote Beete | Brokkoli | Quinoa | Chili |
Dessert | Schokolade | Kürbis | Curry | Joghurt |
Das GRAPE FOOD ist ein Weinladen (online und Ladengeschäft) für kroatische Weine, – vor allem autochthone Rebsorten und Weine – die von kleinen Weingütern in geringer Auflage weitgehend in Handarbeit produziert werden, gibt es hier zu finden.
In diesem Fall haben wir Anne die Auswahl des passenden Weins zu unserer Menüfolge überlassen.


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Rösttrommel 2019
Rösttrommel
2019

Menüfolge
Ort | Rösttrommel auf AEG |
Amuse Gueule | Wild | Brombeere | Grünkohl | Miso |
Vorspeise | Bunte Beete | Kräuter | Grapefruit | Kaffee | Brot |
Hauptspeise | Kaninchen | Orange | Karotte | Kaffee |
Dessert | Schokolade | Karamell | Kondensmilch | Kaffee | Rote Beete |


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Design Offices
Design Offices
2019

Menüfolge
Ort | Design Offices Nürnberg Centrum |
Amuse Gueule | Garnele | Gurke | Kokos | Rhabarber | Dinkel |
Vorspeise | Bärlauch | Spargel | Ei | Butter | Brot |
Hauptspeise | Kalb | Möhre | Erbse | Topinampur |
Dessert | Milch | Erdbeere | Himbeere | Zitrone |


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Bühlers
Bühlers
2019

Menüfolge
Ort | Bühlers Fürth |
Amuse Gueule | Steinpilz | Moos | Thymian | Tomate | Frisee | Parmesan |
Vorspeise | Gurke | Tomate | Paprika | Brot |
Hauptspeise | Taube | Pflaume | Kartoffel | Schokolade | Petersilienwurzel |
Dessert | Schokolade | Brombeere | Joghurt | Kirsche |
Und zwar in keiner geringeren Location als dem BÜHLERS – die Villa bietet wechselnde Ausstellungen moderner Kunst, ein repräsentatives Interieur, einen erstklassigen Service, hervorragende Infrastruktur und vieles mehr.


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Galerie Mühle
Galerie Mühle
2019

Menüfolge
Ort | Galerie Mühle |
Amuse Gueule | Wild | Brot | Kren | Zwiebel |
Vorspeise | Saibling | Lauch | Malz | Buchweizen |
Hauptspeise | Reh | Wirsing | Kürbis | Haselnuss | Petersilienwurzel |
Dessert | Lebkuchen | Aprikose | Schokolade | Holunder |
Mit unserem 5. Pop-Up Menüabend in 2019 geht es zurück nach Nürnberg. Und diesmal in die GALERIE MÜHLE (Mühlgasse 1, 90403 Nürnberg). In diesen Räumlichkeiten steckt ordentlich Geschichte. 1234 erstmals erwähnt und heute direkt am Nürnberger Hauptmarkt gelegen, freuen wir uns ein einzigartiges Menü in einer einzigartigen Location live zu kochen.
Das Menü ist bei uns auch immer vegan buchbar oder wir ändern Komponenten ab, sodass Unverträglichkeiten kein Problem sind.


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Wedding Pop-Up 2023
Wedding
Pop Up 2023
KEEPERS AND COOKS WEDDING POP-UP MENÜABEND IM “KRUG12”
Liebes Brautpaar, liebe Trauzeugen, liebe Schwiegermama und/oder liebe beste Freunde,
der Termin für unser Wedding Pop-Up steht – es wird dieses Jahr in einer neuen Location in Nürnberg am 06.04.2023 stattfinden. Wir möchten euch an diesem Abend die Möglichkeit geben, uns und unsere Küche persönlich kennenzulernen.
Wir präsentieren euch Auszüge aus unseren diesjährigen Frühjahr/Sommer Naschplänen und geben euch einen ganz persönlichen Einblick in unsere Arbeit.
Adresse:
Beginn: 18:00 Uhr
Ende: 21:00 Uhr
Preis pro Person:
69,00 € pro Person zzgl. Getränke
inklusive Aperitif und Dinner
weitere Details:
Buchungen sind bis 28.03.2023 möglich.
Hierbei handelt es sich um eine verbindliche Anmeldung und bei Stornierungen fallen 30% Gebühren an.
Buchung:
Bitte tragt Eure Daten in nachfolgendes Formular ein und schließt Eure Buchung mit der Bezahlung via Paypal ab. Anschließend buchen wir Eure Plätze bei uns ein und ihr erhaltet die dazugehörige Rechnung in einer separaten Mail von uns. Solltet ihr vorab Fragen haben, meldet euch immer gerne. Entweder telefonisch unter der 0911 950 95 711 oder via Mail an info@keepersandcooks.com. Wir freuen uns auf ein tolles Pop Up mit Euch!
